キャドバリー・グループのテクノロジー
お菓子を科学する
キャドバリー・グループの研究開発部門では、消費者の期待に応えうる研究開発には、従来の手法・発想に留まらず、 大きな視野に立った、科学的な発想と新たな技術の導入が必要であると考えています。新規性のある製品の継続的導入を 期待する市場の要求に応えていくために、キャドバリー・グループの研究開発部門は、科学・技術に裏づけされた先進的な製品開発に日々取り組んでいます。
グローバル・ネットワーク
キャドバリー・グループは世界数十箇所に研究施設「R&D（Research&Development）センター｣を持っており、多くの研究員が、日夜、イノベーションに取り組んでいます。イギリスとアメリカの二大研究所では、社内の様々な課題が共有され、長期的に世界各地で応用できるテクノロジーの研究がなされています。イギリスの研究所は「グローバル・サイエンス・センター」と呼ばれ、社内プロジェクトのサポート、基礎技術や素材の開発、様々な分析調査、革新的なチョコレート製品の研究開発などをおこなっています。アメリカの研究所「センター・オブ・エクセレンス」では主にガムとキャンディの製品やプロセスの研究開発をおこなっています。これらの研究所での成果が、各国の製品開発や包装技術に還元され、先進的な製品の誕生を支えています。
